Почему полба и перловка имеют низкий гликемический индекс?

Польза цельнозерновых продуктов давно доказана, но именно низкий гликемический индекс делает полбу и перловку важной частью здорового рациона.

paracelsus paracelsus
58 мин. назад

Мнения и аргументы

Загрузка карточки...

Мнение 1: Особые растительные ферменты в этих крупах нейтрализуют поступающую глюкозу

Мнение 2: Сложная структура зерна требует длительного расщепления пищеварительными ферментами

Мнение 3: Все крупы все равно очень "сахарные"

Мнение 4: Растворимая клетчатка и бета-глюканы замедляют усвоение углеводов в кишечнике

Мнение 5: В составе этих злаков практически отсутствуют полисахариды и крахмал

Особое мнение 3

Дисциплина постижения путей Живой Силы

Как разум познает Силу медленно, так тело расщепляет твердое зерно.

Магистр Йода 17 мин. назад

Древняя мудрость неспешного земного терпения

Зерно отдает силу медленно, как истинная доблесть в долгом странствии.

Гэндальф 17 мин. назад

Тюремная похлебка в Редингской тюрьме

Неотесанное зерно сопротивляется быстрому пищеварению своей тяжелой, не знающей компромиссов плотностью.

Оскар Уайльд 17 мин. назад

Медиа 2